饮水与健康，水的硬度你知道多少？

水是人类以及所有动植物生存的基础，也是人类最为宝贵的自然资源。尤其是生活用水和人民的健康息息相关，其中水总硬度是生活用水水质监测的一个重要指标。

什么是水的硬度？

水的硬度最初是指水中钙离子、镁离子沉淀肥皂水化液的能力，其中包括碳酸盐硬度（即通过加热能以碳酸盐形式沉淀下来的钙、镁离子，故又叫暂时硬度）和非碳酸盐硬度（即加热后不能沉淀下来的那部分钙、镁离子，又称硬度）。从人体健康的角度来看，理想的饮用水硬度为150—300mg/L。国家发布的《生活饮用水卫生标准》规定，总硬度（以CaCO3计）限值为450mg/L。

水质硬度有什么影响？

对人体健康的影响：

1. 长期饮用高硬度的生活饮用水，会引起心血管、神经、泌尿、造血等系统的病变，对人体过滤系统造成极大的压力，各部位结石的几率大大增加。

2. 如果短期内突然饮用硬度过高的水，则会引起肠胃功能紊乱，导致腹泻和消化不良等症状，即所谓的“水土不服"。

对饮食的影响：

1. 用硬水烹调鱼肉、蔬菜，会因不易煮熟而破坏或降低食物的营养价值；

2. 用硬度过高的水泡茶，会影响茶的色香味和口感，容易形成茶渍。

对日常生活的影响：

1. 加热的烧水壶有大量水垢的形成；

2. 镜面布满水渍，水龙头、浴缸、坐便器等发黄；

3. 热水器、加湿器等设备管路阻塞，缩减使用年限；

4. 洗涤衣物时和肥皂反应产生不溶性沉淀，降低洗涤效果等。

日常饮水硬度过高措施有哪些？

如果日常生活中水的总硬度过高，我们需要采取一定的措施：

1. 加热煮沸法：此法操作简单，适合日常应用，但此法只能去除水的暂时硬度，对硬度没有作用。

2. 离子交换法：利用某些离子交换剂所具有的阳离子（钠离子、氢离子）与水中的钙、镁进行交换反应，其他阴离子成分不变，此法能去除钙、镁离子等，比如市面上常见的净水机就是基于这个原理。

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